ψ= Jolie Compagnie Conseillée
Pour commencer
Guacamole façon
Criquettamu’s
6,00 Euros
ψ.....Meursault / Anjou Rosé sec / Blanc sec Argentin
Salade de Gésiers déglacés auVinaigre de
Framboise
10,00 Euros
ψ.....Ctx du Languedoc « Les Grecaux » / Le rosé qui Touche / Rge d’ Espagne
Bloc de Foie Gras de Canard mi-cuit ( Morceaux
)
8,00 Euros
ψ.....Ctx du Layon / Ctx du Languedoc « Les Noces de la Terre et du Soleil »
Trilogie de Foie Gras de Canard Mi-Cuit ( Torchon, Poivre et
Pomme Caramélisée )
15,00 Euros
ψ.....Ctx du Layon / Ctx du Languedoc « Les Noces de la Terre et du Soleil »
Foie Gras de Canard poêlé à la Mangue
17,00 Euros
ψ..... Gewurztraminer / Viognier / Meursault
Poire Caramélisée, Farçie au
Roquefort
12,00 Euros
ψ..... Côteau du Layon / Gigondas
Mille Feuille de Betteraves au Chèvre façon
Tzaziki
10,00 Euros
ψ..... Le Blanc qui Tente / Entre deux Mers / Bourgueuil / Meursault
Harmonie d’Avocat, Crevettes, Pommes et Chair de Pamplemousse
12,00 Euros
ψ..... Le Rosé qui Touche / Chardonnay Chilien
Cuisses de Grenouilles à la
Persillade
12,00 Euros
Côté Mer
Gambas Sauces Curry
Coco
17,00 Euros
ψ.... Meursault / Chili blc / Viognier
Dos de Cabillaud à la Portuguaise
17,00 Euros
ψ.... Meursault / Chili blc / Viognier
Filet de Sandre Chevre et
Romarin
16,00 Euros
ψ.... Meursault / Chili blc / Viognier
Cuisses de Grenouilles à la
Persillade
15,00 Euros
ψ.... Meursault / Chili blc / Viognier
Côté Terre
Confit de Canard et sa Poëllée de
Cèpes
15,00 Euros
ψ.... Cahors / Bergerac / Puisseguin Saint Emilion / Pecharmant
Filet de Canette à l’ Egyptienne ( Citron vert Miellé, Coriandre et Ciboulette Fraîche, Curry, Cumin ) 16,00 Euros
ψ.... Minervois / Gigondas / Côte Roties
Emincé de Magret de Canard et Foie Gras Poêlé Sauce aux
Morilles
23,00 Euros
ψ.... Graves Leognan / Minervois Selection / Côte Roties
Entrecôte Cow-Boy 400g - Os à Moëlle
22,00 Euros
ψ.... Graves Leognan / Cahors / Bergerac / Anjou Rouge
Tartare de Bœuf, Frites Maison
15,00 Euros
ψ.... Bourgueuil / Saumur Champigny
Souris d’Agneau aux Agrûmes ( Braisé 12 heures
)
21,00 Euros
ψ.... Côteau du Languedoc / Graves Léognan / Rouge Argentin / Côtes Roties
Brochettes de Poulet Thaî
15,00 Euros
ψ.... Bourgueuil / Saumur Champigny / Côteau du Languedoc
Douceurs
Assiette de
Trois
Fromages
7,00 Euros
ψ.....Gewurztraminer / Minervois / Meursault
Le Caprice de Phan Tâo Sfrö
6,00 Euros
ψ.....Gewurztraminer / Minervois « la Liviniere »
Moelleux au Chocolat
6,00 Euros
ψ..... Argentin « Clos de Los Siété » / Chili
Tiramisu
6,00 Euros
ψ..... « Ctx du Languedoc « Les Noces de la terre et du Soleil »
Gâteau aux Noix
5,00 Euros
ψ..... Meursault
Faisselle Amarena
5,00 Euros
ψ.....Sémillon Gris / Rosé qui Touche
Terrine Chataignes
Chocolat
6,00 Euros
ψ.....Sémillon Gris / Rosé qui Touche
Fraises Confites à la Verveine, sabayon
Bergamote
7,00 Euros
ψ.....Sémillon Gris / Rosé qui Touche
Glaces Deux
Boules
5,00 Euros