Tourain blanchi Ail et Oseille
ou
Velouté de légumes
ou
Salade de Gésiers confits, au Vinaigre de Framboise
ou
Pâté Périgordin au Foie Gras
ou
Tourte de légumes

...

Poulet au cidre
ou
Confit de canard au four
ou
Colin au beurre blanc
..

Gateau aux Noix
ou
Moelleux aux pommes caramélisées
ou
Terrine fondante Chataignes, Chocolat

Tourain blanchi ail et oseille
ou
Velouté de légumes

..

Bloc de foie gras de canard mi-cuit avec morceaux
ou
Millefeuille de Betterave au Chevre
ou
Omelettes aux Cépes

..

Joue de boeuf braisé, au vin de Bergerac
ou
Confit de canard au four
ou
Saumon en papillotte

..

Gateau aux Noix
ou
Flognarde aux Poires
ou
Terrine fondante Chataignes, Chocolat

Tourain blanchi ail et oseille
ou
Velouté de légumes

..

Foie gras de canard entier mi-cuit au Torchon
ou
Salade Périgordine
(salade, Gésiers, Magret fumé, Noix et Foie Gras )
ou
Tartare de saumon et sa crème d' Aneth
..

Emincé de Magret de canard  à l' ananas
ou
Souris d' Agneau braisée 12 heures
ou
Dos de Cabillaud à la Provencale
..

Nougat glacé
ou
Charlotte aux Poires façon Belle Hélene
ou
Terrine fondante Chataignes, Chocolat